Éste es el año del desacoplamiento de las ayudas a los forrajes. Por tal motivo hemos preguntado a las cooperativas de Cinco Villas que tienen deshidratadora algunas cuestiones sobre este particular.

Tempero- ¿Qué está suponiendo para la deshidratadora de la cooperativa el desacoplamiento de las ayudas? “En principio, el desacoplamiento no debería repercutir negativamente”, explica Manuel Navarro, presidente de la cooperativa San José de Sádaba. “La liberación de normas y de control de la Administración debe favorecer la competitividad del sector deshidratador de las cooperativas. Al mismo tiempo que puede permitir la racionalización de la utilización de los medios y las personas en un espacio más largo en el tiempo”, señala. “Las cooperativas pueden apostar por la producción de forrajes de calidad de acuerdo con las demandas del mercado y adecuarse a la forma de producir de sus agricultores”, comenta Navarro.

Nos responde la cooperativa San Miguel de Tauste: “Acabamos de empezar la campaña y todavía no hemos notado mucho el cambio”, explica el gerente de la cooperativa San Miguel de Tauste, Joaquín Duaso.

Tempero- Van a poder hacer el formato pacas. ¿Qué ventajas o desventajas supone? Responde primero la cooperativa San José de Sádaba: Prácticamente todas las deshidratadoras tienen una doble línea de producción: a) Paca deshidratada, con unos parámetros de calidad, homogeneidad, que garantizan un suministro al ganadero continuado. b) Granulado o pellets, destinado a un mercado ganadero más específico, donde se incluye la fabricación de piensos, con la garantía de unos mínimos de calidad asegurados. Con ambas presentaciones se cubren prácticamente las demandas del mercado. Paralelamente a la producción de alfafa para deshidratar, existe un mercado de alfalfa henificada, de comercialización directa del campo, o en algunos casos con un almacenamiento, con una idea especulativa y de “camioneo”, para consumo directos de ganaderos y pequeñas explotaciones. Dependiendo de los precios, puede incrementarse para esta campaña.

Nos responde la cooperativa San Miguel de Tauste: “Vamos a intentar hacer el mayor número de pacas, aunque dependerá de las condiciones en que entre el producto. Como ventajas las pacas tienen un menor coste de fabricación y como desventajas que es un producto más inestable que el granulado y de más manipulación”.

Tempero- Cuál es el mercado actual de la cooperativa? Nos responde la cooperativa San José de Sádaba: “Tradicionalmente el mercado natural de la alfalfa ha sido el sector ganadero nacional de producción de leche, junto con el ovino, y la fabricación de piensos y exportaciones a países como Francia e Italia. No obstante, en estos últimos años el mercado ha derivado a la exportación, principalmente a los Emiratos Árabes, que en estos momentos supone el volumen mayor de comercialización de alfalfa y forrajes.

Nos responde la cooperativa San Miguel de Tauste: El mercado de la cooperativa es el nacional con ventas también a Francia y Portugal. En los últimos años también se vende a grandes grupos con destino a la exportación.

Tempero- Hablemos de la producción de alfalfa de la última campaña. ¿De qué año estaríamos hablando? ¿Ha sido igual o ha descendido? Causas. Responde la cooperativa San José de Sádaba: Empezamos a hablar más de producción de forrajes que de producción de alfafa, dado que en estos últimos años se ha incrementado considerablemente la producción de productos, como la Festuca, Ray Grass, y mezclas de otros tipos de forrajeras. El volumen de Has. se mantiene con pequeñas oscilaciones, entre años, por rotaciones, con la tendencia ya indicada anteriormente.

Nos responde la cooperativa San Miguel de Tauste: El año pasado fue un año excepcional de una gran producción debido a las condiciones climáticas favorables, que permitieron hacer hasta seis cortes de alfalfa.

Tempero- Cómo afronta el futuro en este cultivo? (tanto por la superficie, producción y comercialización) Nos responde la cooperativa San José de Sádaba: “Es un cultivo muy consolidado en la comarca y con agricultores muy profesionales y conocedores del mismo, con tierras adecuadas para su producción y un amplio censo de maquinaria moderna para su manipulación. Es un cultivo llamado a mantenerse, muy válido para las rotaciones agrónomicas, con actualmente precios competitivos con el resto de cultivos como los cereales. Hay en la comarca industrias suficientes y muy afincadas para su transformación, que garantizan su continuidad. Con la actuales exportaciones, y algunas previstas, si se consolidan su continuidad, y se mantienen los actuales precios, no habrá problemas de comercialización, aunque sí hay que significar que dependemos mucho de este mercado exterior”.

Nos responde la cooperativa San Miguel de Tauste: La superficie de la alfalfa se va manteniendo a lo largo de los años, ya que es un cultivo que viene muy bien para las rotaciones de la tierra, aunque dado el precio de los cereales se ha visto un ligero descenso de superficie. La producción va a depender de los factores climáticos y de riegos que esperamos se vayan solucionando con el definitivo recrecimiento de Yesa. En cuanto a la comercialización, debido a los bajos precios de la leche los ganaderos nacionales han bajado su demanda de alfalfa, por lo que la mayoría del forraje se está exportando y ahí dependemos de la cotización de la alfalfa en el mercado de Estados Unidos, que es nuestro principal competidor en ese mercado.

Tempero- ¿Alguna petición del sector? Responde la cooperativa San José de Sádaba: La producción de forrajes dependen, en su mayoria, al igual que el resto de cultivos de regadío de la comarca, de la disponibilidad de agua de riego. La demanda principal tiene que ser el recrecimiento de Yesa.