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Presentación de un libro de nutrición de José Carlos Azón Belarre: Aprendiendo a comer, Ejea Digital
  Cultura y espectáculos | Arte y Literatura

Presentación de un libro de nutrición de José Carlos Azón Belarre: Aprendiendo a comer
Aprendiendo a comer
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15/03/2012
Ayto. Ejea

El jueves, día 15 de marzo, tendrá lugar la presentación del libro escrito por José Carlos Azón Belarre, un oscense, que vive en Bardenas y trabaja en Ejea de los Caballeros. Aunque profesionalmente está vinculado al mundo de la Salud Mental, donde trabaja como enfermero, uno de sus principales intereses es la nutrición humana.

El acto tendrá lugar a las 8 de la tarde en el Salón de Actos del Centro Cívico. Con este libro, su autor pretende aportar algunos conocimientos sobre nutrición, de manera que cualquier persona que se sienta interesada por el tema pueda comprender de manera sencilla los porqués de ingerir unos u otros alimentos en función del problema o del objetivo que quiera conseguir.

El bombardeo de dietas milagro que encontramos en cualquier página de Internet o en cualquier revista de belleza hace que el culto al cuerpo se convierta, ya no en el culto a la salud corporal, sino en el culto a la imagen, pasando por encima del objetivo último que debe ser sentirnos bien con nosotros mismos.

En esta vorágine de dietas, pesos, adelgazar y engordar, se ven atrapadas sin darse cuenta muchas personas. Afortunadamente, cada vez son más los que salen de allí y empiezan a cuidarse de otra manera.

El retorno a una alimentación tradicional, mediterránea, con los ingredientes y la forma de cocinar de nuestras abuelas y madres debe ser el objetivo de nuestra sociedad y es el humilde objetivo de este libro. Esta es la única manera, no sólo de adelgazar con salud, sino de prevenir la obesidad empezando con los niños.

Este libro no es un recetario mágico sobre cómo adelgazar comiendo de todo y sin esfuerzo. Es cierto que, seguramente, perder peso cuesta mucho menos de lo que creemos, pero para eso hemos de saber lo que hay que comer, lo que se debe evitar y cómo combinar los alimentos. De eso trata este libro, de ofrecer los conocimientos necesarios para que por nosotros mismos seamos capaces de autorregularnos, de ponernos a dieta, o de mantener el peso que ya tenemos.

José Carlos Azón Belarre es enfermero especialista en Salud Mental y desarrolla su función asistencial en Ejea de los Caballeros. Ha publicado artículos científicos en revistas especializadas y ha colaborado en algunos trabajos de investigación recibiendo algún premio por ello. La nutrición humana es uno de sus principales intereses y fruto de ello, y de las dudas de las personas a las que trata, nace este libro, el primero que publica.

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